Küchenchef/In (m/w/d) in Vollzeit

Gusto italiano puro! Hochwertiges, modernes Ambiente über zwei Etagen, mediterranes Flair in unserem großzügigen Außenbereich und traditionelle, ausschließlich mit Produkten höchster Qualität hergestellte, italienische Gerichte, das ist unser Erfolgskonzept seit 2008.

Durch die immer weiter steigende Nachfrage nach unseren frischen regionalen Produkten – (Convenience ist bei uns ein Schimpfwort – wir produzieren alle Speisen im Haus – getreu unserem Motto „fatto in casa“) benötigt unser junges, engagiertes Team weitere Verstärkung.

Deshalb suchen wir ab sofort einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Dein Profil:

• mehrjährige Berufserfahrung als Souschef oder als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für die italienische Küche
• kulinarische Kreativität
• Sinn für Innovation
• Führungstalent mit sehr guten Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten im Bereich Kosten- und Qualitätsmanagement
• sehr gutes Zeitmanagement
• souveränes, positives Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork

Deine Aufgaben:

• Konzipierung und stetige Entwicklung von attraktiven und kreativen Speisen mit Fokus auf der italienischen Küche
• Erstellung von Menüs 
• Einhaltung des Kostenbudgets
• Mitarbeiterführung und -motivation
• Förderung und Entwicklung der Mitarbeiter
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsanspruchs im Verantwortungsbereich
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene laut der HACCP-Regelungen
• Sachgerechte Lagerung und Kontrolle aller Lebensmittel

Was wir dir bieten:

• Personalwohnung in zentraler Lage
• Arbeiten in einem jungen, dynamischen und motivierten Team
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Arbeiten, wo andere Urlaub machen

Interesse geweckt? Dann ran an Töpfe, Teller & Gläser bei uns im il Boccone!

Schicke uns einfach eine kurze Mail mit einigen Infos von dir. Alles weitere besprechen wir dann gerne in einem persönlichen Gespräch. Wir freuen uns auf dich!